спасибо!

ваше сообщение отправлено.

    Рецепты десертов в мультиварке

    С изобретения мультиварки прошло уже немало лет, но любители готовить всё еще изобретают блюда, которые в ней можно приготовить. Рецепты десертов в мультиварке достаточно просты, если не сказать больше.
    [h2]Домашняя сгущёнка — вкус знакомый с детства[/h2]
    Кто из нас не любит сгущенное молоко. Знакомый с детства вкус сгущенки так трудно отыскать в современных продуктах. То она слишком жидкая, то слишком сладкая, но теперь, благодаря мультиварке можно будет приготовить её дома из натуральных продуктов.
    [b]Для домашней сгущёнки понадобится:[/b]
    [list=1]Молоко 3 литра (хорошо, если домашнее);
    [*] Пищевая сода (щепотка);
    [*] Сахар 1 кг.
    [/list]
    Около трех литров молока будет достаточно. При покупке молока следите за тем, чтобы оно было хорошей жирности. Простое пастеризованное молоко вряд ли сгодится, так как при пастеризации оно теряет свои натуральные свойства и становится более разбавленным.

    Проверить жирность покупаемого молока просто. Перелив его в миску из другой ёмкости присмотритесь, остались ли белые круги по краям. Если да, то жирность подходящая и с этим продуктом можно работать далее. Если же жирность низкая, то сгущенка получится, но не такая, как нужно.

    Консистенция будет более водянистой и рискует разочаровать вас своими вкусовыми качествами.
    [h3]Приготовление сгущёнки в мультиварке[/h3]
    В общем, молоко выливаем в мультиварку и добавляем щепотку соды. Плотно закрываем крышку и выставляем режим тушения на 2,5 часа. За это время объём молока должен сократиться вдвое, но это не страшно, нужные нам «сливки останутся, что позволит сгущенке стать более насыщенной вкусовыми свойствами.

    По прошествии времени, откройте мультиварку и добавьте туда около килограмма сахара. Тщательно перемешайте, дабы избежать комочков и засахаривания. Поставьте молоко на сгущение в течение еще 30 минут. Важно не передержать молоко, так как оно начнет менять свой цвет с золотистого на коричневый. Любителям домашней вареной сгущенки будет по нраву поедать её с блинчиками или оладьями.
    [h2]Йогурт в мультиварке настоящая живая еда[/h2]
    Приготовленный на основе кефира йогурт с ягодами также поднимет настроение вам и вашим близким. Для этого в мультиварке существует, отдельная функция, под названием «йогурт».
    [b]Для йогурта понадобятся:[/b]
    [list=1]Баночки нужного объёма;
    [*] Молоко 1 л.;
    [*] Натуральный йогурт 0.5 л;
    [*] Сахар 100 г.
    [/list]
    Стерилизуем банки или обдаём их крутым кипятком, после чего ставим на дно мультиварки и заливаем водой так, чтобы половина банки была в воде. Тем временем, молоко, йогурт и сахар смешиваем и полученную массу раскладываем по баночкам. Включив режим подогрева в мультиварке, ждём примерно 30 минут, после чего проверяем, как идет процесс.

    Если всё идёт по плану, то оставляем на подогреве еще на полчаса, а после этого в закрытой мультиварке оставляем йогурт еще на 2 часа, но уже без подогрева. Вытаскиваем баночки и охлаждаем в холодильнике. Йогурт готов. fronturi mdf Romania Iasi